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Commerces de gros
Effectuer le suivi des produits en zone de stockage
Logistique / transport
Organiser le stockage les produits en fonction de la famille,de leur nature,de leur compatibilité, de la température de stockage, du circuit de préparation, de leur vente Organiser et réaliser une rotation des produits lors de la vente selon leur caractéristique, leur fraîcheur, leur maturité, leur coloration et leur DLC Vérifier la présence, l'intégrité et la lisibilité de l'étiquetage des produits Contrôler la propreté et la température des zones de stockage de l'entrepôt Protéger les produits en fonction de leur nature et de leur environnement Isoler les produits spécifiques (produits abimés,...) dans les emplacements prévus Réaliser un nouvel agréage sur les produits abimés selon les procédures Identifier toute anomalie et prendre les mesures adaptées (informations des interlocuteurs pertinents, alerte, isolement de produits non conformes,...) Proposer de réexpédier, de détruire ou de conserver un produit non conforme Réaliser l'inventaire physique des produits avec le responsable de l'entrepôt S'organiser afin de respecter les horaires et les échéances Traiter, enregistrer et transmettre les informations et documents permettant de garantir la qualité et à la traçabilité des produits Réaliser une veille réglementaire et mettre à jour les fiches produits Identifier et utiliser les fiches produits et les informations des tableaux d'acceptation des produits lors des étapes de réception et de contrôle Rechercher les informations concernant les modalités des accords signés avec les fournisseurs Vérifier la conformité des documents administratifs (bons de livraison, bordereaux de transport, bons de voiture, étiquettes, feuilles d'arrivage, feuille de suivi,...) Renseigner les documents administratifs (bon de livraison, bon de réception, bon de reprise pour le fournisseur, demande d'avoir,...) Vérifier et renseigner les différents documents ou outils d'enregistrement selon les procédures en vigueur dans l'entreprise (enregistrement des opérations de réception, de contrôles, de contrôles renforcés, de stockage des produits, feuilles d'arrivage, feuille de suivi,...) Classer et transmettre les documents permettant d'assurer la traçabilité des produits au service ou à l'interlocuteur concerné Rédiger des fiches de non-conformité selon les procédures en vigueur dans l'entreprise et les transmettre aux interlocuteurs pertinents (expéditeurs, hiérarchie,...) Alerter les interlocuteurs pertinents en cas de non-conformité des produits (service des douanes, services des achats,...) Transmettre les informations et documents au commissaire de saisie en cas de non-conformité des produits afin de valider les produits abîmés ou destinés à la destruction Renseigner et transmettre les certificats de destruction à l'expéditeur en cas de destruction de produits
ACCÈS AU MÉTIER Pré requis Une parfaite connaissance des produits commercialisés par l'entreprise caractéristiques ainsi que de la réglementation est indispensable. CACES Parcours possibles CAPA (CAP agricole productions horticoles spécialité productions florales et légumières) et de leurs
FORMATIONS LIÉES AU MÉTIER Dispositif compétences clés dans les métiers de la logistique
Conçu par la CPNEFP de la branche des commerces de gros (CCN 3044) - Document imprimé le21/04/2015 - 15:28 - 3/5 Agréeur(se) secteur alimentaire