references
Commerces de gros
DOMAINES DE CONNAISSANCE Connaissances techniques sur les produits
Logistique / transport
Gammes de produits : caractéristiques, saisonnalité, cycle de vie, production conditions de transport, de stockage,... Contrôles de produits Fournisseurs Clients Qualité / Hygiène / Sécurité Techniques et instruments de contrôle, test, mesure : utilisation et maintenance Réglementation en matière d'hygiène et de sécurité en entrepôts et zones de stockage Réglementation en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire Législation / Réglementation Législation et réglementation du secteur alimentaire Logistique / Stock Techniques de gestion des stocks Techniques et procédures de réception des produits Caractéristiques des prestations de transport Techniques de manutention en sécurité Outils informatiques Logiciel de gestion des stocks Outils, système et logiciel d'enregistrement et de traçabilité Organisation Techniques de gestion du temps Méthodes et outils du travail en équipe
D'UN MÉTIER À L'AUTRE … Les agréeurs (H/F) du secteur alimentaire peuvent évoluer vers des métiers de chef d'entrepôt, de responsable du service achat.
UN MÉTIER EN MOUVEMENT Les activités des agréeurs (H/F) se complexifient car le nombre de références et de fournisseurs augmente de manière significative. De plus, selon la segmentation de la clientèle, les produits peuvent être différents, les gammes plus ou moins élargies, les volumes très différents et les besoins logistiques des clients très spécifiques. Ils/elles devront s'adapter en permanence aux changements réalisés dans l'offre de produits. Ils/elles devront savoir mettre en œuvre des pratiques différenciées et ne pas être uniquement dans l'application de modes opératoires routiniers. Ils/elles devront également suivre l'évolution rapide de la réglementation et des contrôles à réaliser afin de garantir la qualité des produits. Ils/elles devront maîtriser les applications informatiques qui leur permettent de suivre au plus près la qualité des produits.
Conçu par la CPNEFP de la branche des commerces de gros (CCN 3044) - Document imprimé le21/04/2015 - 15:28 - 4 /5 Agréeur(se) secteur alimentaire